ЗАКВАСКА «ЭВИТОН РОЗ» ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА «ЭВИТА»

556

Эвитон РОЗ — концентрат заквасочных культур для приготовления вкусного и полезного кисломолочного продукта.

В результате многолетней работы российскими учеными была создана закваска «Эвитон РОЗ». По биологической ценности она не имеет себе равных не только в нашей стране, но и за рубежом. Технология приготовления закваски — ноу-хау.

Описание

ЗАКВАСКА «ЭВИТОН РОЗ»

Закваска Эвитон РОЗ похожа на кефир или йогурт, имеет приятный освежающий вкус и отличается редкими свойствами. Эти свойства обеспечены тем, что закваска Эвитон РОЗ содержит природные витамины: А, В1, В2, В12, С, Е, фолиевую кислоты; микроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, железо.

Эвитон РОЗ — это уникальная комбинация жизненно необходимых ингредиентов, не встречающихся в прочих кисломолочных продуктах.


В ней содержится группа особо ценных веществ:

  • это органические кислоты (по современным данным, именно они «питают» эпителий желудочно-кишечного тракта),
  • молочный белок (преобразованный микрофлорой в процессе пропионовокислого брожения в легко усвояемую организмом форму, которая способствует восстановлению слизистой ЖКТ),
  • витамин В12, которого нет ни в каких других молочных продуктах. К тому же, витамины группы В находятся здесь в наиболее ценной для усвоения организмом коферментой форме.

Подобный симбиоз микроорганизмов обладает способностью образовывать природные антиоксиданты(производный пропионовой, уксусной, муравьиной кислот, диоксид углерода и витамин Е).


Закваска Эвитон РОЗ:

  • помогает справиться с дисбактериозом и нормализовать кислотно-щелочной баланс в организме
  • способствует улучшению общего самочувствия
  • способствует укреплению иммунитета

Применение: является великолепным вариантом диетического питания для всей семьи в неограниченных количествах. Употребляется как натощак утром, так и днем за 20 минут до еды, а также на ночь перед сном по 150-200 мл за прием. Благодаря наличию в ней природных антиоксидантов, она гарантированно сохраняется в холодильнике свыше 2 недель. Имеет многовариантное применение в косметических целях.

Инструкция по приготовлению «Эвитон РОЗ»

 Для приготовления одного литра кисломолочного продукта используются один флакон сухой закваски и один литр молока.Подготовить банку с крышкой и столовую ложку.

Не вскрывая, подогреть пакет со стерилизованным молоком на водяной бане до температуры примерно 40°С. Вскрыть пакет и влить молоко в банку.

Вскрыть стеклянный флакон. Влить во флакон стоповую ложку подготовленного молока. Закрыть флакон резиновой пробкой, встряхнуть несколько раз и вылить содержимое флакона в банку с молоком, затем тщательно перемешать чистой ложкой.

Закрыть банку крышкой.

Для сохранения температуры не ниже 30° С банку обернуть бумагой, укутать мягкой тканью. Поместить в теплое место и оставить для сквашивания на 8-14 часов до образования плотного сгустка.

Полученный кисломолочный продукт поместить в холодильник.

Через 6 часов продукт готов к употреблению.

При правильном приготовлении продукт не перекисает и может храниться в холодильнике до 15 суток.

Кисломолочный продукт «ЭВИТА» можно использовать как закваску. Для получения новых порций продукта, при этом допускается не более 3-х пересадок. Для получения новых порций следует перемешать готовый продукт. Отложить необходимое количество продукта (рабочей закваски) в стеклянную баночку (из расчета 3 столовые ложки на 1 литр молока, 6 ст. ложек на 2 литра молока и т.д.). Далее закрыть баночку крышкой и хранить в холодильнике для дальнейшего использования, но не более 15 суток.

ПРИМЕЧАНИЕ

Крайне важно при приготовлении продукта соблюдать температурный режим при сквашивании продукта. Температура должна быть не ниже 30°С и не выше 40°С. С целью поддержания температуры сквашивания рекомендуется использовать йогуртницу.

 

В одном флаконе — 250 мг.


Состав: симбиоз молочнокислых культур пробиотиков − не менее 108 КОЕ/г.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ЗАКВАСКА «ЭВИТОН РОЗ» ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА «ЭВИТА»”


Вам может понравится

наши лучшие продукты